Оцените уникальность полбы

Новости района октября 12 2017

Пять лет фермер из хутора Ленина Виктор Владимирович Керенцев выращивает  уникальную древнерусскую пшеницу – полбу.

Ее достоинства многие оценили давно. Еще бы, этот дикий сорт пшеницы насчитывает тысячелетия и сохранил свою природную генетику. Производство полбы – экологический чистый процесс, выращивается она без применения химии. Показана в лечебном и диетическом питании. Из нее можно приготовить многие блюда.
 

Способ приготовления полбы прост:

Один стакан крупы залить тремя стаканами воды, варить на слабом огне 20 минут, соль по вкусу.

Подавать с маслом, молоком грибами, овощами, мясом. Кто как любит.

Путь полбы на прилавки магазинов был не простой. Начинал Владимир Викторович производство полбы на 1 гектаре, теперь под этой культурой занято 30 гектар. Площадь посева можно в дальнейшем увеличивать по мере роста спроса. И теперь полбу можно купить не только в нашем городе ( магазины «Чибис» и «Аспект»), но и в городах нашей области – Шахты, Донецк, Гуково, Волгодонск, Ростов и т.д. А также в Москве и Красноярске. Там за пачку полбы готовы выложить  по 200-270 рублей, при отпускной цене в 100 рублей.

- На ярмарке в Москве пачку полбы купила корреспондент ВГТРК Александра Суворова и отнесла ее в кабинет министра сельского хозяйства Александра Ткачева с вопросом: «Знаете сколько это стоит?», - рассказывает В.В. Керенцев. – Он сразу предположил, что недешево, поскольку знает непростой путь производства.

Этот сюжет показали по центральному телевидению - канал 24. Действительно, на выходе с гектара можно получить не более 10 центнеров, а после обработки остается полбы вдвое меньше.

В производстве  экологически чистых и полезных продуктов Виктор Владимирович движется дальше – он освоил выпечку хлеба из пророщенной пшеницы на пшеничной закваске, то есть без дрожжей, разрыхлителей и прочих компонентов, которые не очень полезны для здоровья, а некоторым людям и вовсе запрещены по состоянию здоровья. Пока это небольшие партии, но семья Керенцевых строит в хуторе  двухэтажное здание для пекарни, с небольшим магазином. И продавать там планируют не только полбу, хлеб собственного приготовления, но еще и макароны, квас, и… Пока не будет открывать все планы семейного бизнеса. А просто пожелаем удачи! И если найдутся  реализаторы полбы в соседних Тацинском и Морозовском районах, где еще это продукция не продается, можно позвонить по тел. 8-928-145-72-59.

 

На правах рекламы.

Последнее изменение октября 16 2017
Джива
Баннер камаз
VK
ОК
FB

Березовая

Праздники сегодня

Натяжные потолки

КУРС ВАЛЮТ

Курс валют предоставлен сайтом kurs.com.ru

Портал

© Белокалитвинский информационный портал "Перекресток".

Зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Св-во Эл № ФС77-60335 от 29.12.2014 г.  

Главный редактор: Адамова Карина Ивановна

Наши контакты

Главный редактор: 8 (86383) 2-64-33

Отдел рекламы: 8 (86383) 2-64-34, 2-50-16