Ферму построили на базе ООО «Урожай».
В торжественном мероприятии приняла участие замминистра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Светлана Полуляшная.
Справочно.
Напомним, строительство животноводческого комплекса было начато в июне прошлого года. Общая площадь фермы — 4350 кв. м, объем инвестиций — более ста пятидесяти миллионов рублей. Животноводческий комплекс рассчитан на 382 головы КРС.
Для гостей провели экскурсию по новому животноводческому корпусу. Отметим, что ферма автоматизирована по последнему слову техники. Так, в помещении инновационного коровника — регулируемый климат и автоматические приспособления для чесания. Также на предприятии внедряется система индивидуального наблюдения за состоянием животных. Кормить животных будут кормовой смесью, сбалансированной по питательности.
Под одной крышей с коровником — новый доильный зал, помещение для сбора и охлаждения молока и помещения для персонала.
Светлана Полуляшная отметила, что открытие новой фермы — это важное событие как для Егорлыкского района, так и для всего региона. Расширение высокопродуктивного стада — дополнительный объем качественного молока. Замминистра добавила, что в Донском крае производится порядка 1,1 млн тонн молока. Это пятый результат по РФ. Закупкой и переработкой молока занимаются два крупных и двенадцать средних молокоперерабатывающих предприятий, а также ряд малых предприятий и цехов, которые нуждаются в высококачественном сырье. Эта современная ферма позволит предприятию значительно увеличить валовой надой молока.
Полученное на ферме молоко будет перерабатывать компания «Егорлык Молоко». С работой этого предприятия гости ознакомились после церемонии открытия фермы. Во время экскурсии по молокоперерабатывающему заводу присутствующим был представлен процесс производства сыров — моцареллы и камамбера. Продукция реализуется через торговые сети.
За прошлый год произведено семьдесят тонн сыра, за три квартала 2019 года – 78,5 тонны. Мощность производственной базы — триста тонн продукции в год.