Тему этого материала «Перекрестку» предложил заместитель главы района по ЖКХ О.Э. Каюдин. Во дворе дома №8 по ул. Энтузиастов на контейнерной площадке он регулярно видит следующую картину: около 8 часов вечера там появляется молодой человек в униформе магазина «Магнит» с тележкой, полной коробок. В коробках – просроченная продукция из магазина. Юноша выставляет коробки рядом с контейнерами, и их содержимое тут же разбирают пенсионеры, караулящие на лавочках рядом.
Картина одновременно жалкая и спорная по многим моментам. Во-первых, обидно за пенсионеров, которые не могут пойти и купить свежие продукты по нормальной цене. Во-вторых, как говорит Олег Эдуардович, магазин просто не имеет права выносить просроченную продукцию на обычную контейнерную площадку. Согласно закону и нормам СанПиН, пищевые продукты с истекшим сроком годности необходимо отправлять на специальную утилизацию, поскольку даже на обычных мусорных полигонах они могут навредить экосистеме. За подобное самоуправство магазину грозят серьезные штрафы в размере от 100 до 250 тыс. рублей, закрытие точки на три месяца или даже уголовная ответственность. Употреблять такую еду вообще сродни «русской рулетке». Пищевое отравление – не шутки, от него люди умирают.
Ряд экспертов, однако, утверждает, что здесь не все так однозначно. В магазине на продукте ставится срок годности, подразумевающий, что даже в день его истечения товар не навредит покупателю. Обычно в крупных торговых сетях такие товары попадают под распродажу «последней цены» и пользуются большой популярностью у покупателей, поскольку даже дорогие продукты так можно приобрести за бесценок. Но есть мнение, что у пищевых продуктов есть еще так называемый «резервный срок годности», который нигде не указан, но подразумевает, что действительно испорченным и непригодным к употреблению продукт станет через несколько дней после истечения официального.
На этой волне в некоторых западных странах расцвел «фудшеринг», когда торговые сети бесплатно раздавали просроченную еду нуждающимся. Из этого вылилась даже так называемая культура «фриганов» – людей (порой даже молодых и состоятельных), которые осознанно отказываются от участия в механизме потребительского товарооборота. Они едят исключительно продукты, от которых избавляется магазин, носят б/у одежду и используют кем-то выброшенную, но все еще работоспособную технику. Так фриганы, во-первых, экономят много денег, а, во-вторых, по их собственному мнению спасают планету, поскольку производят меньше собственных отходов и пускают в дело чужие. Наших пенсионеров, однако, сложно назвать «фриганами». Они и слова-то такого не знают, а просто пытаются сэкономить каждую копеечку. Так что здесь виновата нужда, а не образ жизни.
В России фудшеринг одно время пытался практиковать магазин «ВкусВилл», но инициативу пришлось быстро свернуть – по нашим законам после истечения официального срока годности пищевые продукты нельзя не только продавать, но и раздавать бесплатно. Только утилизация через специальные организации, у которых есть на это лицензия. Так что конкретно в нашем случае сеть «Магнит» однозначно неправа. Правила оборота пищевых продуктов с истекшими сроками годности регламентируют Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 № 880 «О безопасности пищевой продукции». Росприроднадзор, Роспотребнадзор и прокуратура должны заинтересоваться этим прецедентом, поскольку, не ровен час, кто-то отравится, и быть беде.
Денис Алентьев.