Поэтому мясо, молоко, творог, сметана и все остальное – свежайшее и высшего качества.
В рамках V форума «Женские инициативы» хозяйство Натальи Глуховской посетили участницы этого мероприятия. Они приехали из разных регионов России.
Делегацию сопровождали глава администрации района Ольга Мельникова, первый заместитель главы администрации района Дмитрий Устименко, начальник отдела сельского хозяйства администрации района Андрей Авдеенко.
Наталья рассказала гостям, как пять лет назад, объединившись с другим фермером, начала свой путь в сельхозпроизводстве. Получила грант на развитие, грамотно пустила его в дело. Сейчас дойное стадо коров дает достаточно молока, чтобы обеспечить стабильный доход. Кроме молока, покупателям предлагается творог, сметана, другие молочные продукты – все готовится здесь же, на ферме, с соблюдением технологии и санитарных норм. Здесь же реализуется свежее мясо, налажено перерабатывающее производство.
Участницы форума были приятно удивлены огромным разнообразием ассортимента. Сало и колбасы, мясо и фарш, пельмени, печеночники и так более 50 наименований – все можно купить в «Фермере».
Гости осмотрели разделочный и перерабатывающий цеха, посмотрели, как лепятся пельмени и маринуется шашлык, засыпали вопросами женщину-фермера о том, как ей удается справляться со всем этим беспокойным хозяйством. Наталья Глуховская предложила гостям отведать своих сыров, творога, сметаны, пышек с вкусной начинкой.
На фото: в цехе переработки.
Материал читайте в номере газеты «Перекресток», который выйдет 22 октября.