Искусство варить кофе

Искусство варить кофе

С кофейней «LOFT» я познакомилась еще в 2019 году. Тогда на ул. Энгельса впервые появилось заведение, которое привлекло меня уютным интерьером и вкусными напитками. И сотрудники здесь всегда встречают гостей с особым дружелюбием. Когда я узнала, что 6 февраля празднуют международный День бариста, то решила, что если и писать о людях этой профессии, то только о сотрудниках кофейни «LOFT».

Мне удалось пообщаться с владелицей кофейни Мариной Винник, которая держит заведение вместо со своим мужем Андреем. Они же и работают баристами, чередуясь по сменам. Как оказалось, Марина — уроженка Белой Калитвы, по образованию бухгалтер, но свою жизнь решила связать с кофейным бизнесом. Говорит, что давно об этом мечтала. Пройдя курсы бариста, в 2019 году Марина и Андрей открыли свою первую кофейню «LOFT».

Я поинтересовалась, какой самый популярный напиток у белокалитвинцев, и узнала, что чаще всего заказывают капучино, а среди сиропов предпочтение отдают соленой карамели, ирландскому крему и даже дыне!

Бариста отметила, несомненным плюсом работы являются постоянные знакомства с интересными людьми, минус же заключается в том, что за смену сильно устаешь, ведь работа заставляет постоянно быть на ногах.

Как любитель кофейни «LOFT» и ее частый посетитель, я не могла пропустить вопрос о дальнейшем расширении заведения. Марина рассказала, что такого пока не планируется, зато нам стоит ожидать новых напитков. По секрету, одним из них будет лимонад, ингредиенты которого пока не разглашаются.

Оксана Казакова

8 (86383) 2-64-33,

e-mail: info@perekrestokinfo.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


доступен плагин ATs Privacy Policy ©
Перейти к содержимому