Поддельный творог выявили в одной из больниц Ростовской области

Поддельный творог выявили в одной из больниц Ростовской области

О выявлении некачественного творога в одной из больниц Ростовской области сообщили инспекторы Ростовского референтного центра Россельхознадзора. Отбор проб молочки был проведен в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции.

«Некоторые недобросовестные производители практикуют замену ценного молочного жира на более дешевые ингредиенты. В результате фальсификации снижаются потребительские качества молочных продуктов. Лабораторный анализ жирно-кислотного состава молочной продукции методом газовой хроматографии позволяет установить факт фальсификации либо же подтвердить регламентированное нормами качество», – отметили в ведомстве.

Так, в одном из исследуемых образцов, а именно в твороге «Домашний» с массовой долей жира 9%, были выявлены отклонения по жирно-кислотному составу. Информация об этом оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Анна Рослая ИА «ДОН 24»

Photo by Lena Kudryavtseva on Unsplash

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


доступен плагин ATs Privacy Policy ©
Перейти к содержимому