Факт производства продукции из нелогичного объема сырья установили в Ростовской области сотрудники управления Россельхознадзора.
Нарушения на площадке СПК «Молоко дона» обнаружили в время мониторинга данных ФГИС «Меркурий».
Установлено, что сотрудник кооператива оформил производственную транзакцию, в которой для производства продукции за сырье взято молоко цельное 3,8% в количестве 300 кг. Но из этого объема было выработано 924 кг обезжиренного пастеризованного молока, что превышает объем выработанной продукции от объема сырья на 624 кг.
«Данный факт не обеспечивает «прослеживаемость» продукции», – говорится в сообщении.
В адрес предприятия направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.
Photo by Aleksey Melkomukov on Unsplash